BOLETIN Nº 5

 

                         INFORMACIÓN MUNICIPAL

         Desde la redacción para el último boletín de la Asamblea Ecosocial de Talaveruela, hemos asistido el 31 de Julio a Sesión de Comisión de Personal y Cuentas y Pleno Ordinario, y el 17 de Septiembre a otro Pleno Ordinario.

   En la sesión de Comisión de Personal y Cuentas, se revisó el acta de la sesión anterior (presupuesto para 2012 y nuevas ordenanzas) se revisaron las cuentas de 2011. Al no haber tenido ocasión de asistir con antelación a la sesión a revisar las cuentas en al Ayuntamiento nos abstuvimos en la votación.

        Ya en el pleno los puntos que se trataron fueron:

-       Acuerdo sobre la viabilidad de la unidad de ejecución UE-1 solicitada por Isabel Vizcaíno Timón. Tras el informe emitido por la Mancomunidad se aprueba por unanimidad la Viabilidad.

-       Obras AEPSA. Parece que el Ministerio de Empleo y Seguridad Social va a realizar una asignación teórica de 27000€ para contratación de mano de obra para realizar obras de mejora en el municipio. Se informa de la decisión del equipo de gobierno de abordar las siguientes obras: cerramiento del campo de deportes, arreglo y limpieza de Pozona, Chorrero, Cornuco y Siguerillas, y arreglo y desbroce de caminos varios que se decidirán en función de la valoración técnica que haga la Mancomunidad. Nos abstenemos de votar por desconocer las posibles necesidades de otras obras. Se comenta que en riegos no se realizarán trabajos por considerarse responsabilidad de la Comunidad de Regantes. El siguiente paso es enviar esta relación de trabajos a la Mancomunidad para que haga una valoración técnica de las mismas.

-       Moción presentada para instar al gobierno a la modificación de la Ley Hipotecaria con el fin de regular la Dación en Pago y adoptar las medidas necesarias para evitar los desahucios por motivos económicos.

        Nuestro grupo político presentó esta moción el 29 de Mayo de 2012. El asunto lo aborda el Sr. Alcalde leyendo, en lugar de la moción presentada, la resolución del BOAE nº40 de 30 de septiembre de 2011, en el que la Asamblea de Extremadura insta al gobierno a la misma modificación hipotecaria, moción que presenta Izquierda Unida. Pregunta en qué se diferencia la propuesta de este grupo. Respondemos que aunque esta moción esté aprobada en la Asamblea de Extremadura, y que a fecha de 26 de julio de 2012, se aprueba otra moción en la Asamblea,  con votos a favor de IU y PSOE y en contra de PP, para instar a la Junta de Extremadura a paralizar los desalojos por impago que se están produciendo en nuestra región en el Parque de Vivienda Pública. Desde las Plataformas de Afectados por la Hipoteca (PAHs) de todo el estado se valora como necesario que sea el mayor número posible de instituciones las que presenten esta solicitud para presionar con más contundencia al gobierno central a tomar las decisiones necesarias. Además se añade que esto es un posicionamiento de nuestro Ayuntamiento al respecto y que sería incluso facilitador para alcanzar el objetivo, que en el propio ayuntamiento se tuviesen hojas de recogida de firmas para que los vecinos puedan apoyar la Iniciativa Legislativa Popular que las PAHs están moviendo.

        No se realizan más intervenciones y se procede a votar la moción, quedando ésta desestimada ya que sólo nuestro grupo vota a favor, hay una abstención en el PP y el PSOE no ha acudido al pleno. Al vernos sorprendidas por la votación en contra, ya que consideramos que era una iniciativa que va más allá de temas municipales, que cualquiera de nosotros, vote a quien vote, puede estar teniendo hoy una situación similar a la de miles de familias en España, viviéndola en propia carne o en la de algún allegado. Simplemente gesticulamos con la cabeza con gesto de incredulidad. Ante esto, el Sr. Alcalde llama al orden y solicita que nos abstengamos de hacer gestos y nos recuerda que somos minoría. Cuando se va a responder a esta intervención, se corta la palabra por el Sr. Alcalde que dice que no nos ha dado la palabra ni la piensa dar, y se pasa al siguiente punto del orden del día. Es bastante triste y significativo. Suponemos que si algún día les toca de cerca un desahucio será difícil mirar a la cara de las familias y explicarles su posición en este pleno (“lo que en conciencia creen” como dice el acta oficial del pleno). Significativo el “modus operandi” de nuestra alcaldía que cuando se incomoda con las palabras de los demás simplemente las acalla a golpe de bastón de mando. Lamentamos comunicar que no estamos dispuestas a que nos quiten lo último que nos queda: la voz.

        En el pleno ordinario de 17 de Septiembre de 2012:

-       Se aprueba la Memoria Valorada de las obras de AEPSA.

-       Se revisa la ordenanza de vertidos.

-       En ruegos y preguntas consultamos si se va a reunir la comisión de festejos para las fiestas del Paseo 2012. Se nos responde que la comisión de festejos ya se ha reunido y está trabajando en el programa, que estará dinamizado principalmente por la gente joven. Ante esta respuesta se vuelve a preguntar si la Comisión Oficial de Festejos se reunirá antes del Paseo y si en esta ocasión se nos permitirá participar en el programa y conocer el presupuesto. La respuesta, en la línea habitual, es que esta comisión se reunirá cuando el programa esté cerrado. A fecha de publicación de este boletín la comisión no se ha reunido aún, no sabemos el presupuesto invertido y otro año más hemos visto limitada nuestra voluntad de participación.

-       Colada Rulla. Se trata de urgencia la aprobación por pleno de solicitud a Vías Pecuarias de utilización del anchurón de descanso de esta vía pecuaria de nuestro municipio para instalación allí de la nueva escombrera. Votamos en contra por considerar que es una decisión a meditar más despacio para tratar de encontrar un espacio mejor que no dificulte el tránsito a los ganaderos de nuestro municipio que, aunque pocos en comparación de otros tiempos, todavía los hay.

      

           Remedios ecológicos para la agricultura  del siglo XXI

            Hay gente que piensa que la agricultura ecológica consiste en no "echar nada" a las plantas en caso de enfermedad o plaga, pero lo cierto es que en agricultura ecológica se procuran evitar compuestos químicos de síntesis y venenosos pero se utilizan otras sustancias biodegradables: insecticidas vegetales, antifúngicos, revitalizantes, etc. En este artículo y sucesivos vamos a describir algunos de los remedios más empleados en la agricultura respetuosa con la salud de las personas y de la Tierra.

            Bacilus thunringiensis: son un tipo de bacterias o bacilos que son tóxicas para los insectos que las ingieren, atacan el sistema digestivo de orugas (larvas de lepidópteros o mariposas) como las de la col, o las negras de los cerezos, también es eficaz contra insectos como el escarabajo de la patata, procesionaria, orugas y gusanos de frutales, del olivar, el huerto y el tabaco. Es un tratamiento de lucha biológica que no es peligroso ni tóxico para personas, ni animales, ni para el agua, ni para las abejas, ni para los animales que se alimentan de los insectos (a los que llamamos fauna auxiliar por ser verdaderos aliados del huerto) y no deja rastro de toxicidad en los alimentos. Se comercializa en forma de polvo o en forma de líquido concentrado, es fácil de aplicar y encima muy barato. Bacilus th. no debería faltar en el botiquín del huerto.

            Jabón Potásico: se trata de un jabón blando que también tiene propiedades insecticidas, se usa con éxito contra los diversos tipos de pulgones y otros muchos insectos, además se emplea como "mojante", es decir añadido a otras sustancias para asegurar una mejor impregnación de las plantas. Es barato, se presenta en forma líquida y no deja residuos en los alimentos, así como tampoco es nocivo para personas, animales y agua.

            Aceite de Neem, o Nim: extraído de un árbol de la India es también un efectivo insecticida que actúa inhibiendo el desarrollo de las larvas por contacto o ingestión, es eficaz contra pulgones, cochinillas, moscas de las frutas, orugas, gusanos, etc. Se comercializa en forma de aceite y se aplica mezclado con jabón potásico para facilitar su disolución en agua. Baja o nula toxicidad para humanos, animales y agua, así como respetuoso con las abejas. No es un producto caro y tiene una eficacia demostrada, también tiene una cierta acción antifúngica.

           Azufre: es en la lucha contra los hongos donde la agricultura ecológica tiene más dificultades, por eso están permitidos algunos productos que como el azufre no son inocuos. El azufre es eficaz contra el oídio y también sirve como acaricida de contacto, es levemente tóxico, con lo cual se debe utilizar con prudencia, no debe aplicarse nunca cuando las temperaturas suben de 21 grados, se aplica directamente en polvo pero es más efectivo hacer un caldo sulfocálcico diluyéndolo en agua con cal. Es barato y accesible.

            Cobre: es el único producto efectivo contra hongos como el mildiu, las royas, la lepra del melocotonero, etc., pero se trata de un metal pesado que se acumula en el suelo y a dosis elevadas es tóxico para personas, animales, plantas y el propio suelo, por lo que en agricultura ecológica se procura utilizar en dosis muy bajas en forma de "caldo Bordelés" mezclado con agua y cal viva. Es barato y se comercializa tanto puro como ya preparado en forma de caldo bordelés.

        En el próximo capítulo hablaremos de preparados realizados a partir de plantas como la ortiga, la cola de caballo, el ajenjo, o la capuchina, que podemos recolectar y preparar nosotras mismas.

           

        Por último hay que recordar que lagartijas, arañas, sapos, ranas, serpientes, multitud de pájaros son aliados naturales del hortelano/a pues se alimentan precisamente de los enemigos de nuestros cultivos, y por ello nunca se deben matar o molestar.                                                                       

                                                                   

                                                       Salud y buenos alimentos

  

   ESTUDIO COMPARADO DE LA RENTABILIDAD DEL OLIVAR ECOLÓGICO Y  

             CONVENCIONAL EN MORATA DE TAJUÑA (MADRID) 2003/09

Extracto de la Tesis Doctoral de Daniel López García: “Hacia un modelo europeo de Extensión Rural Agroecológica”

            Desde el 2003 al 2009 Daniel López estuvo realizando un Proyecto Participativo para la Dinamización del Sector Agrario en Morata de Tajuña. Dentro de ese proyecto se planteaba el estudio comparado de la rentabilidad del olivar ecológico y convencional del municipio, en gran parte como respuesta seria a la misma pregunta que hoy nos surge en Talaveruela: Si hubiese más rentabilidad automáticamente habría más gente que lo haría en ecológico. Para cubrir los objetivos propuestos se diseñó una encuesta de costes e ingresos para explotaciones de olivar. La muestra de la encuesta se compuso de 9 explotaciones: 3 ecológicas (todas  las existentes) y 6 convencionales.  El periodo temporal de la encuesta fue de 5 campañas: del 2004 al 2009.

            Los diversos modelos productivos de la muestra han sido clasificados en tres tipos de estrategias productivas:

            · Modelo Agroecológico: Agricultura ecológica, transformación y comercialización como producción ecológica.

            · Modelo Ecológico Débil: cultivo ecológico y comercialización de la materia prima como convencional y sin transformar.

            · Modelo convencional: cultivo convencional y comercialización de la materia prima sin transformar.

        Este estudio se ha hecho en olivos de la variedad Cornicabra el 50% mayor de 50 años, cultivado de manera tradicional en secano.

        PRODUCCION: La producción media de todas las explotaciones (convencional y ecológicas) fue de 804Kg/ha, una media muy baja, y cabe resaltar que los rendimientos más elevados se obtienen para una explotación ecológica con 1040Kg. /ha. La de menor producción también fue una explotación ecológica que  se encontraba al inicio del estudio en proceso de recuperación después de años de abandono

        COSTES: La media se sitúa en 546€/ha  y son un 6% mayores en ecológicas (573€/ha) que en las convencionales (533€/ha). Las principales partidas son mano de obra (59%) de mayor peso relativo en ecológicas, y la maquinaria (34%) de mayor peso relativo en las convencionales.

        INGRESOS: Campañas del 2004/09: se han contabilizado los ingresos de ecológico como si en todo este periodo vendiesen la aceituna como convencional a almazaras, la media de producción de aceituna de las explotaciones ecológicas ha sido un 16% menor que las explotaciones convencionales. Sin embargo, la media de ingresos por hectárea es en los agricultores ecológicos un 23% mayor que los cultivos convencionales debido a la ayuda al cultivo ecológico (un 25% del ingreso total).

        Campañas del 2007/09: la diferencia de ingresos entre convencional y ecológico se dispara ya que la producción ecológica se transformó en aceite y se comercializó en canales cortos, vendiendo latas de 5 litros a 22€ y 24€ y botellas de medio litro a 5€. Los ingresos totales por Kg. de aceituna en el ecológico se situaron en 2,2€ y para los convencionales fue de 0,65€ debido al desplome de los precios en la campaña 08/09. En cuanto a ingresos por hectárea, los ecológicos consiguieron 2.004€ frente a los 525€ de los convencionales. Con el modelo ecológico pierden peso los ingresos por subvenciones frente a los ingresos por venta de aceite que alcanza el 77%

        RENTABILIDAD: Campañas del 2004/09: el Modelo Agroecológico tuvo una rentabilidad media de 263€/ha, la del Modelo Ecológico Débil fue de 163€/ha y la del Modelo Convencional de 150€/ha.

        Campañas del 2007/09: dos campañas, en las que se elaboró y vendió el aceite, las fincas ecológicas alcanzaron una media de 1.438€/ha de saldo positivo. Las cifras de rentabilidad alcanzadas por el modelo ecológico es 6 veces más alta que en el modelo ecológico débil, y 15 veces más altas que en el convencional, que baja su rentabilidad en este periodo. Cabe resaltar que la explotación ecológica que estaba en proceso de recuperación vendió su aceite mayoritariamente en botellas de medio litro compensando de esta manera la menor producción.

            Con estos datos, podemos concluir diversas afirmaciones que confirman nuestras hipótesis de inicio y desmienten algunos de los estereotipos vertidos por los agricultores convencionales del municipio en torno a la producción ecológica.

            En cuanto a los costes, las variaciones son más importantes entre explotaciones que entre convencional/ecológico, ya que las mayores oscilaciones aparecen en las partidas destinadas a poda y recolección, que no tendrían por qué cambiar entre un manejo y otro. Sí encontramos, sin embargo, costes mayores en cuanto a fertilización y control de plagas, que incrementa los costes del ecológico un 8% respecto al convencional; así como en certificación, que supone un 3% de los costes totales de las explotaciones ecológicas. Quedaría nuevamente absorbido por el ingreso adicional de la ayuda al cultivo ecológico, incluyendo las pérdidas de productividad. Por otro lado, en el ecológico la elaboración, envasado y distribución del aceite de oliva eleva los costes en un 37%, si bien este mayor coste se verá compensado con creces con los ingresos derivados de la comercialización del aceite por los propios productores.

            Por último, la cuenta de resultados es muy ajustada en los modelos convencional (112 €/ha) y ecológico débil (225€/ha), que apenas alcanzan para costear los jornales de los titulares y las ayudas familiares. Sin embargo, en el ecológico la rentabilidad se sitúa en 1.438 €/ha, y compensa con creces el incremento de costes ligado a la elaboración y comercialización del aceite.

        La elaboración y comercialización del aceite son el elemento del modelo ecológico que aporta la rentabilidad al conjunto de las labores de la Campaña. Este modelo permite a su vez rentabilizar explotaciones con muy bajo uso de insumos y maquinaria y muy intensificadas en mano de obra, constituyendo así un elemento importante de generación de riqueza endógena y desarrollo rural. A su vez, devuelve el control sobre la cadena de valor a los productores, se adapta mejor a estrategias de pequeñas producciones basadas en minimizar costes y maximizar el valor  de los recursos locales disponibles y de las producciones.

         Los canales cortos de comercialización, si bien se están desarrollando cada vez más para producciones convencionales, encuentran un fuerte y creciente eco entre la población consumidora de alimentos ecológicos, más dispuesta a molestarse en modificar el canal de adquisición de sus productos, si estos aseguran un alto nivel de calidad y salubridad, de sostenibilidad ecológica en su producción, y de equidad social en su circulación.”

  

                                      AGROECOLOGÍA EN EXTREMADURA

        El pleno de la corporación municipal de Arroyo de la Luz (Cáceres), aprobó el pasado 31 de Mayo la integración del municipio en la RED TERRAE. Bajo el líderazgo de ayuntamientos sensibilizados con la agroecología y el desarrollo sostenible, esta RED tiene como finalidad recuperar el uso agroecológico de tierras y solares rústicos y/o urbanos que están infrautilizados. Con su integración en la RED TERRAE, el Ayuntamiento de Arroyo de la Luz quiere favorecer el uso de los recursos agrícolas y ganaderos, generando oportunidades de autoabastecimiento ecológico y generación de empleo en la población, con la promoción de la huerta arroyana, la cría de tencas en las charcas o la preservación de especies autóctonas como la oveja merina.

El Ayuntamiento se compromete a gestionar un banco de tierras como elemento útil para conectar la oferta con la demanda de terrenos. También se compromete a crear una cesta de productos agrícolas y/o ganaderos locales, a crear un foro de trueque de herramientas y semillas y  a establecer una comunidad de conocimientos asociados al desarrollo, innovación y experiencia en la agroecología.

En Arroyo de la Luz ya hace tiempo que se viene trabajando con estos fines; algunas de las actuaciones llevadas a cabo son, por ejemplo,:

• Se favorece la integración en proyectos comunitarios de diferentes grupos de edad u origen.
• Se ha creado una escuela de educación ecológica permanente en la que se imparten cursos de agricultura ecológica entre otros contenidos.
• Se ha propiciado la cración de una asociación  local para la promoción de la huerta arroyana y ya se ha comenzado la canalización del riego en los terrenos elegidos.
• Se está densificando la dehesa boyal (propiedad del ayuntamiento) con la plantación de 8000 encinas y alcornoques en los últimos cuatro años.
• Para la conservación de razas ganaderas autóctonas se han adquirido  cada año 200 ejemplares de oveja merina precoz, y este año se adquieren los primeros 25 ejemplares de oveja merina negra. Todo el ganado se cría  en la dehesa contribuyendo a la prevención de incendios.
• Se han adquirido 5 caballos y 2 burros para el trabajo de las tierras

   

                                 CASTAÑO  (Castanae sativa)

       

        El castaño se supone oriundo de Asia Menor; fue llevado a Grecia hacia el siglo V antes de Jesucristo, y desde allí a Italia, Francia y España cinco siglos más tarde por los romanos.

        Se cría en las tierras sin cal de toda la península principalmente en las umbrías y en zonas con lluvias frecuentes.

        PROPIEDADES: La corteza y el leño del castaño y en menor proporción las hojas, son astringentes y se utilizan para combatir la diarrea, y en gargarismos y enjuagues contra la inflamación de la garganta y para afianzar los dientes. Para este fin se recomienda los gatillos de las flores masculinas y la corteza de las castañas.

        El cocimiento de la corteza y de las hojas se prepara con 60 gramos de hojas o corteza y un litro de agua, se deja hervir durante quince minutos; del cocimiento colado y endulzado se toman de tres a cuatro tazas al día para cortar la diarrea. Para gargarismos y enjuagues no se endulza y también se puede preparar un cocimiento con las flores masculinas o la corteza de las castañas para afianzar los dientes utilizado como enjuague bucal.